【刷卡購買享回饋】《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味
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商品訊息功能
- 品號：1348575
- 有機土質製造，畜熱性高
- 雙層結構設計，輕鬆控制火侯
- 不易黏鍋，保溫性佳
商品訊息描述
《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味炊飯專用土鍋人份「日本的釜鍋飯好美味在家也能煮出這種口感嗎」用土鍋炊飯最困難的好康就是對於火候的控制，本商品鍋蓋部份為兩層構造設計，利用雙層壓力來烹煮，當蒸氣由鍋蓋孔穴冒出時即可熄火，接下來僅需靠鍋內高溫蒸煮即可，完全不需要調節火候，是劃時代性的新商品。在家也能輕鬆煮出如日本釜鍋飯口感的米飯。「不黏鍋，保溫性佳」來自伊賀的粗土如同會呼吸般，能釋放出多餘水份，讓白飯不黏鍋。另外優越的保溫性，直接端上餐桌也不容易冷卻，能一直吃到熱騰騰的白飯是最幸福的事「變化豐富」只要在蒸氣冒出後再持續加熱一分鐘左右，就能煮出香氣四溢的鍋巴飯。加入糙米、菇類及其他食材，快來創造自家風格的土鍋飯。《會呼吸的伊賀土》來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
女性不抽菸、不下廚也會得肺癌！平時該吃什麼保護肺部？
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母親節快到了，除了大禮之外，更應該送媽媽「健康」。而根據國健署105年癌症登記年報，女性的肺癌發生率雖然只佔癌症發生的第三名，卻比前一年增加401人，而男性只增加1人，顯示女性罹患肺癌發生率逐漸提升、比抽菸率高的男性還要多。所以不妨趁著母親節，幫媽媽設計保護肺部的食譜，同時改善生活環境、安排定期檢查，讓媽媽可以維持肺部的健康。
為什麼女性不抽菸，也會得肺癌？
2018年8月，萬芳醫院發表肺癌患者的罹病觀察，發現近2年收治的15個患者有家族病史的案例，而女性的比例、未抽菸的比例偏高，而且全部都是在二等親內有家族病史的患者，可以高度推測跟遺傳基因有關；其中一個最誇張的，是一家7口裡，就有5個人得肺腺癌。
而肺癌連續7年為國人癌症死亡率第一名，女性即使不抽菸，也可能因為上述的基因遺傳、二手菸、油煙、PM2.5等原因，導致罹患癌症；因為這些粉塵的微粒小，容易進入肺部，造成肺部的細胞破壞、形成癌症，尤其是二手菸，不但微粒比一手菸小，致癌物濃度更高，是得肺癌的危險因子。
不過除了打造良好環境之外，其實早期發現也很重要。國泰健康管理中心預防醫學部長陳皇光說，小於1公分的腫瘤很難在X光片上顯現，而透過低劑量肺部電腦斷層（LDCT）相對較為精確，是傳統電腦斷層1/5的輻射量，可以檢查肺部有無腫瘤、肺炎、肉芽腫或纖維化等異常，且能檢測出0.2～0.3公分以上的肺部結節，選擇是否要追蹤或切片治療。
保護肺部該怎麼做？
國泰健檢營養師羅心余說，大家可能知道維生素A對視力保健很有幫助，但其實維生素A也能維持粘膜的完整，更是修復受損粘膜的材料之一。而呼吸道最重要的就是粘膜的完整性，所以如果缺乏維生素A，不只會視力不好，還會造成免疫力下降、呼吸道疾病。
但反過來說，也代表攝取維生素A，可以幫助維持粘膜，把因為外界環境而受損的肺部細胞修復回來，所以日常也可以多攝取富含維生素A的蔬果，像是地瓜葉、菠菜、胡蘿蔔、甜椒、南瓜、玉米、木瓜等。
再來，肺部細胞也容易因為氧化反應不平衡而受損，簡單來說就是被自由基攻擊，羅心余也說，抗氧化的食物的確有效果，可以幫身體清除過多的自由基，恢復正常的氧化反應；像是維生素Ｃ、Ｅ及Omega-3，都是很好的抗氧化劑，從各色水果、無調味堅果及鯖魚、鮭魚等深海魚類中，就可以簡單攝取。
另外，羅心余也提到，很多的致癌物質其實都是水溶性的，可以督促媽媽每天喝水量要達到2000毫升，足夠的水份能幫助水溶性毒物排除，減少致癌毒物滯留體內的機會。
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圖、文／盧映慈 圖片來源：freepik
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